1 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:17:41.05ID:79mwnMhr0

島村一平『ヒップホップ・モンゴリア』発売中@ippeishimamura
ちなみに90年代のモンゴルのレストランでビーフハンバーグを頼んでもなぜか味は羊肉味だった。
それもそのはず、焼くときに羊肉の油を使っていたからだ。
「牛肉を使った料理をわざわざ羊味にしなくてもいいのに!」と当時は閉口したが、よく考えると日本人も似たようなことをしていた。


島村一平『ヒップホップ・モンゴリア』発売中@ippeishimamura
かつ丼や親子丼って豚肉や鶏肉をわざわざ魚味にしてない?
出汁で味付けているというが、「なんで日本人は、わざわざ肉を魚味にするのだ?」とモンゴル人に言われて気が付いた。


2 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:17:57.34ID:79mwnMhr0
なんも言い返せんかったわ

3 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:18:23.51ID:P5VYQMAZ0
肉味のだしをモンゴル人つくりそう

4 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:19:07.44ID:N+llSYRU0
まーた気づいてしまったのか

6 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:19:19.45ID:vU2AQD4d0
モンゴルってレストランとかあるんだ

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7 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:19:57.94ID:Dt+vv8cRa
魚味?

19 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:22:43.77ID:d3+1Hqr/0
>>7
昆布や鰹節から取ってるからな

52 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:29:26.93ID:AUGu0BF2r
>>19
風味付け程度だろ

8 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:19:58.60ID:ObHMRNuXr
イギリス「...」

9 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:20:33.20ID:B8oNwQeEd
ほーいw(出汁を取り上げる)

10 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:20:48.79ID:T4oQg0Kpa
カツ丼親子丼食ってこれ魚味!ってなるの?
醤油味ならともかく

11 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:20:50.40ID:BjgxGa2xM
くれぐれも外国人の前ではしなさんな

13 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:21:14.96ID:yY9YqeCO0
言われてみれば

14 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:21:26.98ID:7umudNK5a
言うほど魚の味するか?

56 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:30:24.94ID:OoRz+NE6d
>>14
お前コロナだろ

15 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:21:48.14ID:rKpJmgxL0
ラーメンのダブルスープとか理解できなさそう

16 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:22:28.75ID:I2OcEjFj0
きのこ味とか野菜味も混ぜるやん

17 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:22:33.97ID:c7q8eBl60
たしかに

18 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:22:40.13ID:qhPstFNRr
出汁が魚介由来やからってこと?
よう分からんけど外国人が食べたら気になるんかな

20 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:22:45.03ID:yY9YqeCO0
とりま醤油みりん酒入れときゃいい理論もそうか


21 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:22:53.12ID:W9veb4czd
モンゴルとか放牧民しかいないイメージやったわ

22 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:23:04.63ID:fAPfGzdp0
じゃあステーキに胡椒もソースもつけんなよ
わざわざ豆味にすんな

23 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:23:14.21ID:3Iiu6/xE0
だしを魚味と考えたことないわ

24 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:23:23.55ID:qp5Rfdnf0
魚味なのかは知らんけど出汁美味いからしゃーない

25 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:23:25.55ID:AaXoVpjJ0
わざわざ獣臭くするのはわからん

26 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:23:33.87ID:7m979qvRM
日本食合わん人は出汁がダメらしいな
昔見たヨーロッパで日本食レストラン出してる人が磯臭いって言われるから味噌汁鹿節で出してるっていってた

27 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:23:48.12ID:ZFI5Upesd
ゲルに住んでるイメージしかない

28 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:23:53.37ID:e/7M/FjeM
調味料は文化それぞれってだけの話やろ?

29 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:24:04.56ID:ccKSN6Jp0
全部オリーブ味にする奴www

32 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:24:31.05ID:MjXInQtEd
クールブイヨンでも飲んでろよ

33 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:24:52.12ID:YkifG86a0
出汁って概念はモンゴッパリにはまだ早かったか

34 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:25:04.46ID:/lj0Hzra0
大事なことに気付けたようやね

35 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:25:11.71ID:ZSmpIseLF
魚味?
醤油味ならわかるけど言うほど魚か?

36 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:25:15.84ID:mjyLKc730
たしかにシーチキンみたいな味の豚の角煮とかあるわ

37 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:25:24.15ID:Iwzej7/40
日本食ってなんでも醤油と鰹節の味だよね

39 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:25:32.54ID:ZSmpIseLF
めんどくさいから嘘松でええわ

40 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:25:33.11ID:oQFWTFwP0
モンゴルの遊牧民は肉を焼かないと聞いたことがある
脂も肉汁もぜんぶ食うためにってのと大地を汚さないために煮込むのだと

41 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:26:07.47ID:SQKfjr5Oa
国ごとに好みの味付けってあるしな
なんでも唐辛子味にする国とか

42 風吹けば名無し 2021/05/11(火) 15:26:18.16ID:aTXl+VZw0
で、モンゴルはミシュランの店いくつあるの?
日本は世界一だけど
あと日本はどのメディアの美食の国ランキングでも上位やけど

元スレ:
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620713861

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