0001 警備員[Lv.6]
2024/06/19(水) 15:07:51.43ID:+JITOkPM0
東京商工リサーチの調査によれば、23年度に負債1000万円以上を抱えて倒産したラーメン店はこの15年間で最多となる45件。休廃業・解散に追い込まれたラーメン店も同様に最多となる29件にのぼったという。
実際に起きている“閉店ラッシュ”――それはこってり系スープを特徴とし、全国で200店舗以上を構える人気チェーン、トロトロのこってりラーメンでおなじみの『天下一品』でもそうで、新宿歌舞伎町店や恵比寿店、池袋東口店など都内6店舗が24年6月をもって閉店となるというニュースはラーメン好きに衝撃を与えた。
いったいラーメン業界で何が起こっているのか。小売・サービス業界に詳しい経営コンサルタントの岩崎剛幸氏が、弊サイトの取材に対して背景事情を説明する。
「まず、閉店ラッシュの大きな理由のひとつとして、近年の食材や水道・光熱費の高騰、さらに人件費の上昇が直撃していること。ラーメン市場は個人店や小規模チェーンが非常に多く、とくに1店舗でやっている個人店などは元々の売り上げが小さいので、こうした値上がりラッシュで続けていけなくなった店が増えているのでしょう。
https://news.yahoo.co.jp/articles/37455a9e60aa948bbb197d44f8b55bb935e5b0d2
https://i.imgur.com/KtZxClc.jpeg
0002 それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽]
2024/06/19(水) 15:09:08.34ID:bdSUAWAU00011 それでも動く名無し 警備員[Lv.6]
2024/06/19(水) 15:15:42.10ID:8c5ZAbnj0
東京は東京で大量に店出来て大量につぶれて繰り返してるだけやで 0078 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
2024/06/19(水) 15:52:30.74ID:k3Z9ny5y0
東京から出た事なさそうw 0004 それでも動く名無し 警備員[Lv.13]
2024/06/19(水) 15:10:15.73ID:wntnNsus0
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2024/06/19(水) 15:12:29.47ID:5Q2In4vr00006 それでも動く名無し 警備員[Lv.31]
2024/06/19(水) 15:12:30.68ID:SW8IHz5i0あのクオリティで900円超えるとか他に幾らでも美味しい店あるわ
0008 それでも動く名無し ハンター[Lv.56][N武][N防]
2024/06/19(水) 15:14:54.90ID:Jvl7E5Jx0天下一品は最近フランチャイズの締め付けが強くなってて離脱多いで
0010 それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽]
2024/06/19(水) 15:15:28.49ID:ADLlLS2H00016 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
2024/06/19(水) 15:18:45.93ID:ZcIneSs70いくらなんでも質が低すぎる
0020 それでも動く名無し 警備員[Lv.3][苗]
2024/06/19(水) 15:19:38.01ID:slx8t9/V0これ
こういうのでいいんだよラーメン🍜
0024 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
2024/06/19(水) 15:22:53.20ID:INcsAGW90流石に天一の方が美味しい
0012 それでも動く名無し 警備員[Lv.3][苗]
2024/06/19(水) 15:15:57.29ID:slx8t9/V0ラーメンチャーハン
せめてセットで1000円以下にしてくれや…
0014 それでも動く名無し 警備員[Lv.1]
2024/06/19(水) 15:17:19.54ID:snBHFiYA00017 それでも動く名無し 警備員[Lv.16]
2024/06/19(水) 15:18:47.30ID:VpgbvgPUd0018 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
2024/06/19(水) 15:19:03.21ID:Rade/t/N00019 それでも動く名無し 警備員[Lv.15]
2024/06/19(水) 15:19:16.81ID:hUvsLCPJ0チャーシューメンで800円って感じ
0027 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新]
2024/06/19(水) 15:23:27.57ID:RgYpBjDO0おっちゃんの給料も昭和から上がってないってのがよくわかるよ
0080 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
2024/06/19(水) 15:53:25.08ID:soyX5RUcMラーメンはともかくチャーシューメンはその倍ぐらいやな…
0021 それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
2024/06/19(水) 15:20:46.16ID:woWE6fos00023 それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
2024/06/19(水) 15:21:55.46ID:SSL1tQsg00025 それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/19(水) 15:23:17.03ID:S7iST4Ec00026 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
2024/06/19(水) 15:23:19.43ID:RkL1FAPE0こってりといえばとんこつやろ
0028 それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽警]
2024/06/19(水) 15:23:43.87ID:pO7uxHhKd0030 それでも動く名無し 警備員[Lv.9]
2024/06/19(水) 15:24:46.72ID:HWO62Crr00031 それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
2024/06/19(水) 15:25:12.44ID:Pb7+BJuC00033 警備員[Lv.4][新芽]
2024/06/19(水) 15:25:40.10ID:MxpM4IuP00035 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽]
2024/06/19(水) 15:26:38.30ID:hrk7ugVM0ドロドロスープは苦手やわ
0036 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽]
2024/06/19(水) 15:27:13.28ID:mvFF590O0原価50円くらいやろこれ
0037 それでも動く名無し 警備員[Lv.6]
2024/06/19(水) 15:28:46.85ID:LBc4WxpQ0https://i.imgur.com/ncc1Vle.jpeg
0038 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽]
2024/06/19(水) 15:29:50.61ID:+WnDCkvr00039 それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽]
2024/06/19(水) 15:29:58.30ID:btK/6+D90天一の定食セットはお得感あるわ
0040 それでも動く名無し 警備員[Lv.13]
2024/06/19(水) 15:30:30.56ID:gfT0MsvXd0042 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽]
2024/06/19(水) 15:31:24.42ID:hrk7ugVM00043 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
2024/06/19(水) 15:32:05.46ID:dr1dHvyCd0045 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][芽]
2024/06/19(水) 15:33:18.07ID:V1GgHmOi00046 それでも動く名無し 警備員[Lv.14][芽]
2024/06/19(水) 15:33:36.56ID:7yiK5Lw+d従業員が家族で人件費なし同然
実家親戚は農家で米野菜タダ同然
なんのツテもなく飲食やったらラーメン専門店は潰れていくよ
0047 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][苗]
2024/06/19(水) 15:33:45.08ID:f48R/sko0さすがに高すぎね?普通のも1000円くらいだし
0048 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
2024/06/19(水) 15:33:58.48ID:RkL1FAPE0うまけりゃ1000円でも2000円でも行列できるわ
0092 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽警]
2024/06/19(水) 15:58:34.83ID:DevfNNf6d2000円じゃ厳しいやろ
0049 警備員[Lv.1][新芽]
2024/06/19(水) 15:34:22.83ID:GVutGKFA00050 それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽]
2024/06/19(水) 15:34:41.80ID:pAp1Hi/N0美しい経済大国、日本🇯🇵🌸🗻
0051 それでも動く名無し 警備員[Lv.14]
2024/06/19(水) 15:35:51.75ID:cXz2of4o00052 それでも動く名無し 警備員[Lv.20]
2024/06/19(水) 15:36:01.96ID:UgSwkTXL00053 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
2024/06/19(水) 15:36:03.54ID:JEKj3Zll00054 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
2024/06/19(水) 15:36:50.78ID:b9mQIybM0逆張りじゃなくあのスープが不味いってなんGでレスしたらここはチャーハンを食べに行く店だぞにわかと言われたわ
0056 それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
2024/06/19(水) 15:37:56.47ID:3LfQXIT50好みやろ
ワイも受け付けんけど好きなやつもおるし
0055 それでも動く名無し 警備員[Lv.20]
2024/06/19(水) 15:37:41.14ID:dp2vmGGRH0057 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽]
2024/06/19(水) 15:38:26.24ID:We/e4TT90元スレ:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1718777271/
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