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0001 警備員[Lv.6]
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2024/06/19(水) 15:07:51.43ID:+JITOkPM0
こってりラーメンの『天下一品』も都内6店舗が閉店 ラーメン店の倒産過去最多 チェーン店には「800円の壁」

 東京商工リサーチの調査によれば、23年度に負債1000万円以上を抱えて倒産したラーメン店はこの15年間で最多となる45件。休廃業・解散に追い込まれたラーメン店も同様に最多となる29件にのぼったという。

 実際に起きている“閉店ラッシュ”――それはこってり系スープを特徴とし、全国で200店舗以上を構える人気チェーン、トロトロのこってりラーメンでおなじみの『天下一品』でもそうで、新宿歌舞伎町店や恵比寿店、池袋東口店など都内6店舗が24年6月をもって閉店となるというニュースはラーメン好きに衝撃を与えた。

 いったいラーメン業界で何が起こっているのか。小売・サービス業界に詳しい経営コンサルタントの岩崎剛幸氏が、弊サイトの取材に対して背景事情を説明する。

「まず、閉店ラッシュの大きな理由のひとつとして、近年の食材や水道・光熱費の高騰、さらに人件費の上昇が直撃していること。ラーメン市場は個人店や小規模チェーンが非常に多く、とくに1店舗でやっている個人店などは元々の売り上げが小さいので、こうした値上がりラッシュで続けていけなくなった店が増えているのでしょう。

https://news.yahoo.co.jp/articles/37455a9e60aa948bbb197d44f8b55bb935e5b0d2

https://i.imgur.com/KtZxClc.jpeg


0002 それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽]
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2024/06/19(水) 15:09:08.34ID:bdSUAWAU0
地方ならともかく東京は他に美味いラーメンいくらであるし

0011 それでも動く名無し 警備員[Lv.6]
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2024/06/19(水) 15:15:42.10ID:8c5ZAbnj0
>>2
東京は東京で大量に店出来て大量につぶれて繰り返してるだけやで

0078 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
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2024/06/19(水) 15:52:30.74ID:k3Z9ny5y0
>>2
東京から出た事なさそうw

0004 それでも動く名無し 警備員[Lv.13]
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2024/06/19(水) 15:10:15.73ID:wntnNsus0
幸楽苑ってやっぱ神だわ

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0005 それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
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2024/06/19(水) 15:12:29.47ID:5Q2In4vr0
都心だと地価が高すぎてラーメン屋はやっていけない時代になるな

0006 それでも動く名無し 警備員[Lv.31]
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2024/06/19(水) 15:12:30.68ID:SW8IHz5i0
調子扱いて値段上げ過ぎやわ
あのクオリティで900円超えるとか他に幾らでも美味しい店あるわ

0008 それでも動く名無し ハンター[Lv.56][N武][N防]
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2024/06/19(水) 15:14:54.90ID:Jvl7E5Jx0
これ複数店舗展開してるフランチャイズ業者が1つ撤退しただけじゃね?
天下一品は最近フランチャイズの締め付けが強くなってて離脱多いで

0010 それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽]
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2024/06/19(水) 15:15:28.49ID:ADLlLS2H0
日高屋でいいのよ結局

0016 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
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2024/06/19(水) 15:18:45.93ID:ZcIneSs70
>>10
いくらなんでも質が低すぎる

0020 それでも動く名無し 警備員[Lv.3][苗]
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2024/06/19(水) 15:19:38.01ID:slx8t9/V0
>>10
これ
こういうのでいいんだよラーメン🍜

0024 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
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2024/06/19(水) 15:22:53.20ID:INcsAGW90
>>10
流石に天一の方が美味しい

0012 それでも動く名無し 警備員[Lv.3][苗]
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2024/06/19(水) 15:15:57.29ID:slx8t9/V0
ラーメン餃子
ラーメンチャーハン
せめてセットで1000円以下にしてくれや…

0014 それでも動く名無し 警備員[Lv.1]
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2024/06/19(水) 15:17:19.54ID:snBHFiYA0
800円超えるとちょっと

0017 それでも動く名無し 警備員[Lv.16]
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2024/06/19(水) 15:18:47.30ID:VpgbvgPUd
本部から送られてくるスープを割れば安くなるのでは?

0018 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
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2024/06/19(水) 15:19:03.21ID:Rade/t/N0
インバウンド需要ないのか?

0019 それでも動く名無し 警備員[Lv.15]
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2024/06/19(水) 15:19:16.81ID:hUvsLCPJ0
ラーメンっていまだに600円台のイメージだわ
チャーシューメンで800円って感じ

0027 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新]
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2024/06/19(水) 15:23:27.57ID:RgYpBjDO0
>>19
おっちゃんの給料も昭和から上がってないってのがよくわかるよ

0080 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新]
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2024/06/19(水) 15:53:25.08ID:soyX5RUcM
>>19
ラーメンはともかくチャーシューメンはその倍ぐらいやな…

0021 それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
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2024/06/19(水) 15:20:46.16ID:woWE6fos0
閉店ランシュ突入!!


0023 それでも動く名無し 警備員[Lv.4]
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2024/06/19(水) 15:21:55.46ID:SSL1tQsg0
新紙幣でラーメンは値上げしとるぞ

0025 それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:23:17.03ID:S7iST4Ec0
いくらうまくたってラーメンだろ

0026 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:23:19.43ID:RkL1FAPE0
鶏ガラとこってりは相性悪いんちゃう
こってりといえばとんこつやろ

0028 それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽警]
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2024/06/19(水) 15:23:43.87ID:pO7uxHhKd
ただ飽きられただけだろ

0030 それでも動く名無し 警備員[Lv.9]
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2024/06/19(水) 15:24:46.72ID:HWO62Crr0
店きたないからな

0031 それでも動く名無し 警備員[Lv.11]
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2024/06/19(水) 15:25:12.44ID:Pb7+BJuC0
15年間で45件

0033 警備員[Lv.4][新芽]
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2024/06/19(水) 15:25:40.10ID:MxpM4IuP0
ファストフードに940は出さんやろ

0035 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:26:38.30ID:hrk7ugVM0
1回食べてダメだったな
ドロドロスープは苦手やわ

0036 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽]
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2024/06/19(水) 15:27:13.28ID:mvFF590O0
高すぎて草も生えない
原価50円くらいやろこれ

0037 それでも動く名無し 警備員[Lv.6]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:28:46.85ID:LBc4WxpQ0
【悲報】大阪、この程度のラーメンが880円もする
https://i.imgur.com/ncc1Vle.jpeg

0038 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽]
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2024/06/19(水) 15:29:50.61ID:+WnDCkvr0
800円の壁とか思いながら生きてるやついねえよ何年前の感覚で記事書いてんだよ

0039 それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:29:58.30ID:btK/6+D90
ラーメン一杯で940円だと高いなって思うけど
天一の定食セットはお得感あるわ

0040 それでも動く名無し 警備員[Lv.13]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:30:30.56ID:gfT0MsvXd
量も少ないからな

0042 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:31:24.42ID:hrk7ugVM0
毎日食べる人ならともかく月に2,3回ぐらいなら800円が1000円になってもあんまり気にしない

0043 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:32:05.46ID:dr1dHvyCd
たかがラーメンに1000円の価値はない

0045 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][芽]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:33:18.07ID:V1GgHmOi0
天一くいたいけど隣の県まで行かないと無い

0046 それでも動く名無し 警備員[Lv.14][芽]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:33:36.56ID:7yiK5Lw+d
個人店は自宅兼店舗で賃料なし
従業員が家族で人件費なし同然
実家親戚は農家で米野菜タダ同然
なんのツテもなく飲食やったらラーメン専門店は潰れていくよ

0047 それでも動く名無し 警備員[Lv.9][苗]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:33:45.08ID:f48R/sko0
田所商店行こうかなってメニュー調べたらさチャーシューラーメンが1300円だよ
さすがに高すぎね?普通のも1000円くらいだし

0048 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:33:58.48ID:RkL1FAPE0
潰れるラーメン屋って値段でなく味のせいやろ
うまけりゃ1000円でも2000円でも行列できるわ

0092 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽警]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:58:34.83ID:DevfNNf6d
>>48
2000円じゃ厳しいやろ

0049 警備員[Lv.1][新芽]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:34:22.83ID:GVutGKFA0
普通に高いな

0050 それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽]
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2024/06/19(水) 15:34:41.80ID:pAp1Hi/N0
商品の質は下がり量も減るが値段は据え置きか高くなる

美しい経済大国、日本🇯🇵🌸🗻

0051 それでも動く名無し 警備員[Lv.14]
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2024/06/19(水) 15:35:51.75ID:cXz2of4o0
セントラルキッチンで作ってるくせに個人店より高いのは殿様商売すぎたな

0052 それでも動く名無し 警備員[Lv.20]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:36:01.96ID:UgSwkTXL0
ラーメンごときに900円は出せないw

0053 それでも動く名無し 警備員[Lv.12]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:36:03.54ID:JEKj3Zll0
ラーメンがうまいとかなら値段上げても客来ると思うよ

0054 それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽]
垢版 |
2024/06/19(水) 15:36:50.78ID:b9mQIybM0
一回しか行ってないが天下一品って美味くないよな?🤔
逆張りじゃなくあのスープが不味いってなんGでレスしたらここはチャーハンを食べに行く店だぞにわかと言われたわ

0056 それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽]
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2024/06/19(水) 15:37:56.47ID:3LfQXIT50
>>54
好みやろ
ワイも受け付けんけど好きなやつもおるし

0055 それでも動く名無し 警備員[Lv.20]
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2024/06/19(水) 15:37:41.14ID:dp2vmGGRH
やっぱ王将よ

0057 それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽]
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2024/06/19(水) 15:38:26.24ID:We/e4TT90
そもそも天下一品まずいし食べたら腹壊すか蕁麻疹出るわ

0000 アマゾンの名無し
2024/06/19(水) 15:39:06.89ID:hoge5ch
Amazonで爆売れしている商品がコチラ!!!
タイムセールも開催中!!!

元スレ:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1718777271/

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